韓国お役立ち情報を紹介する「こぐま」改め、はるです。
今回、合井(ハプチョン)にある『屋同食』西橋店(オットンシク ソギョジョム)
というテジ(豚)コムタンのお店へ行ってきました!
テジ(豚)コムタンを初めて食べましたが、とにかく美味しいお店でした!
1度食べたら、すっかりお気に入りになった『屋同食』(オットンシク)の
テジ(豚)コムタンを、詳しく紹介していきたいと思います。
『屋同食』(オットンシク)とは
『屋同食』(オットンシク)は、テジ(豚)コムタン専門店で、2018年よりミシュランガイドビブグルマンに掲載されているお店です。
店名には「同じ釜の飯を食う」という意味があるそうです。
韓国では有名なシェフが、開店させたお店だそうです。
現在、ソウルには、
今回私が行った麻浦区の『屋同食』西橋店(オットンシク ソギョジョム)と、
江南区の『屋同食』駅三店(オットンシク ヨッサムジョム)の2店舗があります。
屋同食 営業時間
営業時間は平日は、午前11時から午後22時
(14時から17時は、休憩時間)。
土・日・祝は、午前11時から20時30分。
売り切れ次第閉店。
確実に食べてみたい人は、早めに来店した方が良いよ。
テジ(豚)コムタンとは
テジ(豚)コムタンは、透明なスープにご飯と薄めの豚肉が入っているだけの、
いたってシンプルな料理です。
以前、釜山で食べたことがあるテジクッパに似ていますが、
スープの色がテジクッパとは全く違いました。
テジクッパは、もっと白いスープでした。
![『屋同食』西橋店 テジコムタン](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/09/P1040188.jpg)
『屋同食』西橋店 アクセス
最寄の駅は、地下鉄2号線の合井駅(ハプチョン)になります。
若者に人気の弘大入口(ホンデイック)のとなりの駅です。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040177-1024x768.jpg)
合井駅(ハプチョン)の2番出口から徒歩5分くらいのところにあります。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040179-1024x768.jpg)
合井(ハプション)2番出口を出たら、
すぐ目の前にあるパン屋の角を右に曲がり、真っ直ぐに進みます。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040200-1024x768.jpg)
真っ直ぐに進んで行くと、すぐに「マポマンドゥ」といる餃子屋さんが見えます。
ここも曲がらずに、ひたすら真っ直ぐに進みます。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040198-1024x768.jpg)
左に外観がレンガのお店、右に焼肉の写真看板がある道を真っ直ぐに進みます。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040195-1024x768.jpg)
次にセブンイレブンが右手の奥に見えてきます。
セブンイレブンの手前の路地を右に曲がります。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040180-1024x768.jpg)
セブンイレブンの角を曲がってすぐに、
右手に黒い外観の 『屋同食』西橋店(オットンシク ソギョジョム) があります。
外にのぼり旗があるのですぐにわかると思います。
![](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/09/P1040182-e1569843494853-1024x961.jpg)
ミシュランガイドビブグルマンに掲載されているくらいだから、
混むことを予想し、開店時間の11時15分くらいに行きました。
お店の前に並んでいる人は居ませんでしたが、
店内は満席ですぐには入店出来ませんでした。
お昼前、開店時間直後から満席とは、「やはり人気店なんだな」。
と、並んでいる間も期待が高まります。
そして外で待つ事10分程で無事に入店することが出来ました!
店内は11席のカウンターのみで、少し狭く感じましたが、落ち着いた感じの店内でした。
屋同食のメニュー
屋同食の食事メニューは、テジコムタンのみ!
普通と大盛の量は選べます。
普通は8000ウォン(約800円前後)
大盛は14000ウォン(約1400円前後)
テイクアウトも出来ます。テイクアウトは14000ウォン(約1400円前後)
焼酎1杯2000ウォン
テジコムタンを実食
今回は、普通の量のテジコムタンを注文しました。
運ばれて来たテジコムタンは、
透明なスープの中に薄くスライスされた豚肉が「ド~ン」と入っています。
豚肉が大好きなこぐまは、豚肉の存在感が嬉しいです。
![『屋同食』西橋店 テジコムタン](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/09/P1040188-1024x768.jpg)
まずは、スープから!
透明で「味がするのか?」とも思ったけれど、
しっかりと豚のダシが効いていて、
でも豚肉の臭みは全く感じられない、
塩加減も丁度良く、メチャクチャ美味しいスープです!
「上品なお味」という言葉がぴったりのスープです!
次は、中に入っているご飯を食べてみます。
韓国の新東津米(シンドンジンサル)というブランド米を使用しているみたいです。
ご飯の粒もしっかりしていて、スープとよく合います。
お腹にも優しい料理だと思います!
![『屋同食』西橋店 テジコムタンのご飯](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/img_7150-1024x1024.jpg)
そして豚肉です!
想像以上に柔らかくトロけます。
脂身もあるのに、しつこくなく臭みのなく美味しい~。
![『屋同食』西橋店 テジコムタン](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/P1040193-1024x768.jpg)
スープと食べても美味したっかですが、豚肉を小皿に移し、
付け合わせの味噌をつけて食べました。
スープと食べても美味したっかですが、豚肉を小皿に移し、
付け合わせの味噌をつけて食べました。
![『屋同食』西橋店 テジコムタンの豚肉はやわらかくて美味しい](https://koguma-mogumogu.com/wp-content/uploads/2019/10/img_7151-e1569942830364-1024x955.jpg)
屋同食をおすすめする理由
ソウルで『美味しい物を安く食べたい!』と思ったら行ってほしいお店です。
スープと豚肉が本当に美味しいです!
豚の臭みがないので食べやすいし、
スープの中にご飯が入っているので、
お腹にも優しいと思います。
はっきり言って、この美味しさが8000ウォン(約800円)は安いと思います。
1人旅でも行きやすいお店です。
売り切れ次第閉店してしまうので、注意してくださいね。